Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Pollo, hígado, todas las clases, cocinado, a fuego lento.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	66.81 g	66.81%
La energía (calorías)	167 kcal
Energía (julios)	697 kJ
Proteína	24.46 g	24.46%
lípido total (grasa)	6.51 g	6.51%
Ceniza	1.36 g	1.36%
Hidratos de carbono, por diferencia	0.87 g	0.87%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	11 mg	0.01%
Hierro, Fe	11.63 mg	0.01%
El magnesio, Mg	25 mg	0.02%
El fósforo, P	405 mg	0.40%
Potasio, K	263 mg	0.26%
Sodio, Na	76 mg	0.08%
Zinc, Zn	3.98 mg
Cobre, Cu	0.496 mg
El manganeso, Mn	0.359 mg
El selenio, Se	82.4 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	27.9 mg	0.03%
tiamina	0.291 mg
Riboflavina	1.993 mg
La niacina	11.045 mg	0.01%
Ácido pantoténico	6.668 mg	0.01%
La vitamina B-6	0.755 mg
El folato, el total de	578 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	578 µg
El folato, DFE	578 µg
La colina, el total de	290 mg	0.29%
betaína	12.8 mg	0.01%
Vitamina B12	16.85 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	3981 µg
retinol	3978 µg
Caroteno, beta	30 µg
Caroteno, alfa	11 µg
Criptoxantina, beta	11 µg
La vitamina A, IU	13328 IU
El licopeno	21 µg
La luteína + zeaxantina	83 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.82 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0.35 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.06 g	2.06%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.003 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.013 g	0.01%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.107 g	1.11%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0 g
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.923 g	0.92%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0 g
22: 0 ácido graso saturado	0.014 g	0.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.416 g	1.42%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.12 g	0.12%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	1.276 g	1.28%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.021 g	0.02%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.988 g	1.99%
18: 2 indiferenciada	0.719 g	0.72%
18: 2 n-6 c, c	0.719 g	0.72%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0 g
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.012 g	0.01%
18: 3 n-6 c, c, c	0.011 g	0.01%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.019 g	0.02%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.508 g	0.51%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.09 g	0.09%
Colesterol	563 mg	0.56%
triptófano	0.248 g	0.25%
treonina	1.021 g	1.02%
isoleucina	1.144 g	1.14%
leucina	2.128 g	2.13%
lisina	1.875 g	1.88%
metionina	0.608 g	0.61%
cistina	0.383 g	0.38%
fenilalanina	1.16 g	1.16%
tirosina	0.919 g	0.92%